2021年11月25日
農工大 #フィールドミュージアム本町 で、里芋の収穫を見せてもらったワン。
写真１、２枚目、まずは、トラクターで、茎と葉っぱを刈り取るワン。
写真３枚目は、学生さんがマルチシートをはがしているところ。
１本の畝が長いから、シートも長くて大変だワン。
その後、再びトラクターの出番。（写真４枚目）
お芋を掘り起こしていくワン。
写真５枚目は、学生さんたちが親芋から子芋を外しているところだワン。
こちらの里芋は「善光寺」という品種。
孫芋、ひ孫芋ができにくくて、親芋からほぐしやすいので、作業がしやすいワン。
写真６枚目、たくさんのお芋が収穫できたワン！
親芋、子芋、孫芋…と、増えていく里芋は、子孫繁栄を象徴する縁起物。
お正月のお節や、いろいろな地方の郷土料理にもよく使われているワン。
お月見でも、昔はお団子ではなく、里芋を茹でた衣被（きぬかつぎ）をお供えしていたそうだワン。
学生さんたちが収穫したお芋は、給食センターに出すそうだワン。
農工大の里芋が、地域の子どもたちにもおいしく食べてもらえるなんて、とっても嬉しいワン！
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